Ingredienser for en perfekt salat
De fulle salatene representerer perfekt single dish-modellen, en metode for å sette opp en komplett og balansert meny med tilstrekkelig tilførsel av grønnsaker, protein og karbohydrater. Den grønne salaten var den mest forbruksrett i spanske husholdninger i 2017, ifølge rapporten om matforbruk i Spania 2017 av departementet for jordbruk, fiskeri og mat (MAPA).
Og er at salater er et perfekt valg for alle som vil spise sunt og ikke har mye tid eller gode forestillinger for matlaging, og også innrømme mange kombinasjoner tilpasset individuelle smaker eller behov.
Men når det gjelder å forberede salat, er det viktig å vurdere visse overveielser som vil bidra til å lage en komplett parabolen. I denne forstand markerer eksperter i ernæring modellen for den sunne enkeltretten, en metode for å konfigurere komplette, balansert menyer med et tilstrekkelig bidrag fra hvert makronæringsstoff.
Hva skal den perfekte salaten bære?
Ifølge denne modellen skal en perfekt salat distribuere ingrediensene på følgende måte:
1. Grønnsaker og grønnsaker. En fjerdedel av fatet skal bestå av fortrinnsvis ferske, lokale og sesongmessige grønnsaker.
2. Protein mat. En fjerdedel av fatet skal inneholde matvarer som er rike på protein som dyreholdige matvarer som fersk kjøtt, fisk, egg, sjømat eller noe annet protein.
3. Karbohydrater. Et annet fjerdedel av fatet bør inkludere matvarer med høy kvalitet karbohydrater: belgfrukter, hele korn som pasta, ris eller quinoa, samt knoller som potet eller søtpotet, frø, etc.
4. Dressing, av ekstra jomfruolje, som gir god aroma og smak og fremfor alt gode helseegenskaper.
5. Vann som hoveddrinken til å ledsage salaten.
6. Dessert, hvis inkludert, velg fersk og sesongmessig frukt.
Etter disse anbefalingene er det mulig å lage retter med tilstrekkelig tilførsel av grønnsaker, kvalitetsprotein og karbohydrater som er tilpassbare til alle befolkningsgrupper av alle aldre og fysiske tilstander.
Marina Berrio
Råd. Team Krissia
