Dra nytte av sommeren for å forbedre forbruket av frukt og grønnsaker
Litt etter litt slutter sommeren. På litt over en måned kommer de små tilbake til klasserommet og fortsetter skolens ansvar. Dette betyr imidlertid ikke at feriedager som forblir ikke kan brukes. Det er mange aktiviteter som kan gjøres i disse dager, og i de minste kan lære verdifulle leksjoner.
Et eksempel er forbedringen av diett i den minste av huset. Som antydet på sykehuset Sant Joan de Deu i Barcelona, kan sommeren bli den perfekte tiden til å forbedre menyen med barn og introdusere matvarer med mange fordeler som frukt og grønnsaker.
Sesongfrukter
Den første fordelen som sommeren tilbyr for introduksjonen av disse matvarene, er mengden sesongfrukt som kommer til hjemmene. Kataloget er veldig bred og det er flere fordeler som tilbys:
- Melon, mango og kiwi. Alle er en kilde til vitamin C og er en god antioksidant for kroppen.
- Jordbær. De inneholder magnesium og vitamin C.
- Vannmelon. Med sin 90% vann er det en frukt å holde seg hydrert.
- Fersken Vitamin A-kilde og kaliumbidrag bidrar også til å opprettholde tarmaktiviteten.
- Nektarin. Kilde av kalium og flavonoider, som beskytter kroppen mot skade forårsaket av stoffer eller oksiderende elementer som ultrafiolette stråler eller miljøforurensning.
-Pera. Kilden til vitamin C og vitamin K.
Skriv inn dem på en original måte
Alle fruktene som presenteres kan bli introdusert på mange måter i dagene til de små. Det beste er å være original og presentere dem på en attraktiv måte for barna slik at de kan kjenne sin smak og akseptere dem som et vanlig element i deres diett.
Et godt eksempel er å presentere dem som en morsom dessert etter måltider. En god idé er en fruktsalat fordi tilstedeværelsen av så mange slående farger vil vekke ønskene til de små. Disse fruktene kan også brukes til tilberedning av hovedretter som til slutt blir lette middager som letter fordøyelsen på varme sommernetter, et eksempel er kald melon suppe.
Frukt kan også bli introdusert i småbarns dietter gjennom snacks og frokost i form av juice. Et annet alternativ er å dra nytte av besøk til strender, svømmebassenger eller andre familieoverføringer hvor du kan servere en matbit med grønnsaker (gulrøtter kuttet i strimler) eller en lunsjboks med fruktsalat for å berolige din appetitt.
De familier som ønsker å introdusere en større mengde grønnsaker i de minste kan dra nytte av sommeroppskrifter som for eksempel gazpachos og salmorejo eller zucchini kremer.
Damián Montero
