Ufullstendig og rask, dette er frokosten til en stor del av familiene
Å starte dagen med energi er noe som alle liker. Mange timers arbeid er fremover, og det er ikke nødvendig med noen få krefter for å oppfylle alle forpliktelsene, fra å gå til arbeid når det gjelder eldre, til lekser, skoletimer og skoleaktiviteter for de små. Det er av denne grunn at en god frokost Det er viktig i alle hjem.
Men oppfyller familiene anbefalingene fra ernæringseksperter? I de fleste tilfeller er dette ikke tilfelle, dette er det som vises i rapporten Situasjonsstatus på frokost i Spania, utarbeidet av Helsedepartementet hvor situasjonen for dagens viktigste måltid blir vurdert og det er lite tatt hensyn til i hvilke situasjoner.
Sjokolade og bakverk, stjernene
Hvis frokost er viktig i tilfelle av eldre, når det gjelder barn, er det i utviklingsprosessen mer enn tydelig. Imidlertid bekrefter dataene i denne rapporten at få barn overholder anbefalingene for å gjøre dette måltidet sunt. Bare en 2,8% av deltakerne i disse aldre har gjort et kvalitetsinntak.
I resten av tilfellene presenteres matvarer som kommer ut av den anbefalte trioen: meieriprodukter, frokostblandinger og frukt. Denne rapporten viser at sjokolade er svært til stede i den minste frokosten, i hvert fall i 75% av sakene. For sin del er industri bakeri en del av denne maten i 55% av respondentene.
Hvis du går til andre matgrupper som hvitt brød, disse er til stede i 35% av barnas frokoster, mens frokostblandinger eller barer som består av dem, forekommer i 30%. Når det gjelder drikkevarer, vinner helmælk det semi-skummet spillet. Den første er til stede i 42% av tilfellene, mens den andre er 39%.
I tillegg er varigheten av frokost hos unge også mindre enn anbefalt som vist i denne rapporten. I gjennomsnitt brukes den 11.2 minutter å overholde dette måltidet, 10,8 på arbeidsdager og 12,1 i helgene. Anbefalingen fra spesialistene er at dette første inntaket varer i ikke mindre enn en kvart time.
Den gode frokosten
I denne rapporten gir helsedepartementet også en serie av anbefalinger om hvordan frokost skal være. Dette er de som må være avgjørende:
- Meieri Meieriprodukter gir et høyt innhold av næringsstoffer i forhold til deres kaloriverdi. De gir proteiner med høy biologisk verdi, fett, karbohydrater, liposoluble vitaminer (i fullmælk), fosfor og kalsium.
Ved å ta skummet eller halvskummete meieriprodukter, er det praktisk at de er beriket i liposløselige vitaminer.
- Frukt. Fra naturlige smoothies, til juice eller hele stykker. Dens forbruk er viktig for å oppnå et variert, balansert og næringsrikt kosthold. Det finnes et bredt utvalg, men generelt kan det sies at frukt gir hovedsakelig karbohydrater, fiber og vannløselige vitaminer.
- Korn Denne matgruppen gir hovedsakelig komplekse karbohydrater, noe protein og lite fett. De er også en kilde til B-vitaminer og mineraler. Hele kornblandinger har også uoppløselig fiber, som bidrar til å nå 25g fiber som bør konsumeres daglig.
Damián Montero
