For mye salt i kostholdet endrer hjernens utvikling negativt
Å se hva du spiser er et svært viktig problem for ethvert hjem. Vær oppmerksom på produktene som blir spist og mengdene som brukes kan bety forskjellen mellom god helse eller utseende av problemer. Et eksempel er salt, en ingrediens som brukes i mange retter, men hvis overgrep kan føre til mange hjerteproblemer.
Sammen med denne typen problemer, en studie utført av Cornell University School of Medicine, som ligger i New York, fremhever at misbruk av salt Det endrer utviklingen av hjernen på en negativ måte. En våkne opp til foreldrene å se på sine barns menyer og sikre god vekst i denne forbindelse.
Cellendring
Studien fulgte tett fra en gruppe av rotter hvem fikk en diett som inneholdt mellom 8 og 16 ganger mer salt enn vanlig nivå. En mengde som tilsvarer 20-30 gram når det gjelder mennesker, som er fem ganger så mye som kardiologene anbefaler, men kan lett oppnås hvis du ikke er forsiktig med kjøkkenet.
Etter måneder med denne dietten, blodkar av gnagere viste svekkelse. Det betydde at hjernevannet av disse dyrene var påvirket, og derfor ble oksygeneringen av dette organet redusert, noe som innebar en cellulær forandring i nevronene og en dårlig utvikling av hjernen. Når det gjelder barn, vil det på langt sikt være en mindre aktivitet på det intellektuelle nivået.
Selvfølgelig var endringen av blodårene også relatert til hjerteproblemer og en høy mulighet for hjerteinfarkt. Ekspertene indikerte at hvis denne dietten opprettholdes over lengre tid, øker risikoen for demens i fremtiden. Derfor blir foreldrene påminnet om behovet for å overvåke måltider som forbereder barna sine.
Fare for overflødig salt
Sammen med resultatene av denne studien har mange andre vist faren for saltmisbruk. Faktisk er det Plan Ta vare på mer fremhever risikoen som dette overskudet innebærer for mennesket:
- Det hindrer funksjonen av nyrene. Filtreringsfunksjonen i nyrene er svekket av overflødig salt, som forsterker høyt blodtrykk i ond sirkel. I tillegg er misbruk av denne ingrediensen en viktig faktor som predisposes dannelsen av nyrestein.
- Reduser mengden kalsium. Saltinntak er den viktigste faktoren for eliminering av natrium i urinen, jo mer elimineres, jo mer kalsium utvises, noe som svekker bein og fører til osteoporose.
- Retensjon av væsker. Overskudd av salt øker væskene som kroppen beholder, forverrer funksjonene til nyrene, hjertet og leveren og genererer også ødemer og hevelse i bena og anklene.
- Det hindrer funksjonen i luftveiene. For mye salt forverrer astmasymptomer. I tillegg har det blitt vist at en reduksjon i inntaket av denne ingrediensen forårsaker at luftveiene minsker deres motstand mot luftens passasje og at reduksjonen i bruken av medisiner for denne sykdommen også er tillatt.
Damián Montero
