Lære å spise: hvordan utdanne sansene
Normalt anser vi at mat er et spørsmål om smak, men det er mye mer. Det er klart at vi alle har preferanser for noen smaker, for en type mat, eller for en bestemt matstil. Barn fra svært unge har også sin smak og de nyter mer med litt mat enn med andre.
Men hvis vi var basert på smak, ville deres diett sannsynligvis bli redusert til fire matvarer, generelt de lettere å spise med en viss søt berøring, for eksempel yoghurt eller sjokolade. Så det er klart at vi ikke bare må stole på barnets smak for maten, men også Vi må utdanne smakfølelsen.
Opplær sansene: uunnværlig for å lære å spise
Dette betyr at de viser forskjellige smaker, teksturer, lukter, slik at de kan se, lukte, berøre og smake. Denne første tilnærmingen kan betraktes som nøkkelen for barn å lære å spise alt.
Vi må legge tid til å oppdage smaker og oppleve dem. Den første reaksjonen er vanligvis avvisning fordi det er noe nytt som de ikke vet, men dette betyr ikke at de ikke liker det, men at de finner det merkelig. Du må gi dem tid, insisterer igjen uten å tvinge. For øyeblikket er det godt å generere lekeaktiviteter, kort sagt, for å gi det en mer lekfull berøring.
Det er interessant å organisere denne testen av nye retter og smaker i øyeblikk som ikke alltid må knyttes til maten din. De spiser hva de må gjøre, men vi kan gi til å prøve nye matvarer, som kan være fra vår tallerken, som vanligvis vekker sin interesse.
Vi må dra nytte av enhver forespørsel som de gjør mot en mat for å gi den til dem og har alltid i munnen muligheten til å "vil du prøve?", "Føler du det?", "Se hvor bra". Denne fasen er vanligvis langvarig i tid fordi det ikke er automatisk å prøve mat og det du liker. Du må prøve flere ganger til vi ser det De er vant til smaker, teksturer, lukter og vil spise den. Det er da vi kan sette ham i sitt vanlige kosthold.
Herfra, som vi fortsetter å tilby bestemte matvarer, vil barna utvikle sin smak og vi vil oppdage dem. Det blir ting du liker mer enn andre.
Prøv nye matvarer: jo desto bedre
Mulighetene for å prøve maten må forekomme i svært tidlige alder, det er ikke en nødvendig betingelse at de har tenner for å kunne prøve å oppdage mange av matvarene. I mange tilfeller forsinkes innføringen av faste matvarer for enkelhets skyld, da potetmosene spiser det veldig fort, eller av frykt for å bli avvist. Denne forsinkelsen er ikke positiv for utviklingen av barnet.
Jo før du er i stand til å tygge, jo raskere vil du ikke bare spise fast mat, men også utvikle viktige fysiske og kognitive evner for andre fremtidige aktiviteter som for eksempel Munnposisjon når man snakker eller den fysiske evnen til å produsere et slag i et musikalsk instrument. Det er mer enn bare å lære å spise.
Derfor er det viktig å markere den grunnleggende rollen vi har for barn å oppnå gode spisesteder og ernæringsmessige vaner. Det er tilrådelig å gi dem å prøve alle slags mat fra små, vant dem til å spise alt, ikke nekte mat og ha et balansert kosthold som fremmer sin ernæringsmessige utvikling. Alt dette vi må oppnå når vi lærer dem å oppføre seg på en passende måte ved bordet, og samtidig lærer de å nyte mat som et øyeblikk av sosialt forhold og familiekontakt.
María Campo Direktør NClic-Kimba
Det kan interessere deg:
- Komplementær fôring av babyen
- Smaker for babyen din: stimulerer smaken din
- Innledning av mat i babyen
- Innføring av mat i babyen
