Forbruket av pulser faller i de nye generasjonene
Maten er en av de viktigste problemene vær forsiktig hjemme Produktene som utgjør den daglige menyen til en familie er nært knyttet til helsen til medlemmene av en husholdning. Men overholder de anbefalingene fra mange ernæringseksperter på dette feltet? Er de nye generasjonene sikret et godt kosthold?
Ifølge Spansk Næringsstiftelse, FEN, menyen i spanske boliger har endret seg mye. Det berømte middelhavsdiet er ikke lenger trenden etterfulgt av familiene i landet vårt, og et eksempel er reduksjonen i forbruket av produkter som grønnsaker, som hver gang synes mindre i platen av de nye generasjonene. Tvert imot har det vokst inntaket av andre mindre sunne matvarer.
74% fall
Hvis du sammenligner den nåværende situasjonen med det for noen tiår siden, grønnsaker de har gått til et sekund, og til og med tredje plan for de nye generasjonene. Å sette menyen på et spansk hus på like grunnlag for noen år siden med en nåværende familie, har forbruket av disse produktene falt med 74%.
Dette gjenspeiles i Anibes Studio som har gjort FEN i dette 2017. For tiden bruker barn gjennomsnittlig 12,2 gram pulser per dag og ungdommer 12,1 gram. Noen data som forlater 41 gram unna som ble spist per dag og person for noen tiår siden. En forandring som har forarmet menyen til de yngste i Spania.
Disse produktene har et høyt innhold av proteiner, fiber og magnesium, kaliumfosfor og jern. I tillegg er belgfrukter en kilde til vitamin B1, mens de er lave i natrium og sukker. En mat som har mange fordeler på næringsnivå. Tvert imot er andre ting som junk food mer tilstede.
Økning i junk food
Hvis grønnsakene ned, junk food øker. Dette indikeres av en studie utført av EAE Business School. Dette arbeidet forutsetter en fremtid hvor denne typen mat vil være mer tilstede i menyen av spanske husholdninger. I dag er utgifter på disse elementene i vårt land 42,61 per person per år.
Fremtidsperspektivet er at i løpet av de neste årene i Spania har hurtigmatskonsumet vokst minst en 50% inntil utgiftene på disse produktene er 2.942 millioner euro. En økning i forbruket som er knyttet til den konstante publisiteten til disse produktene som ungdom blir utsatt for. Dette er demonstrert i en studie utført av Granada-universitetet og San Rafaels universitetssykehus i samme by. Dette arbeidet har konkludert med at spanske barn er "overeksponert" til usunn mat-tv-annonser.
For å nå disse konklusjonene analyserte forskerne totalt 1 263 kunngjøringer utstedt under 256 timer av generalist og infantil-tv. I tillegg har forfatterne av arbeidet vurdert de endringene som spansk fjernsyn har opplevd mellom 2007 og 2013, det vil si før og etter reglene (spansk og europeisk) for folkehelsen som regulerer disse typer tv-annonser, trådte i kraft. .
Damián Montero
