En ny studie knytter økningen i tilfeller av fedme med søtningsmidler
den fedme Det er et av problemene som mest påvirker dagens nye generasjoner. Saker av barn med vektproblemer har økt de siste årene, en vekst som også har vært ledsaget av utvidelse av diettprodukter og blant annet søtningsmidler som sakkarin blant ingrediensene.
Hvordan kan antall tilfeller av fedme hvis de også har økt mengden mat uten sukker? Dette er spørsmålet som har blitt spurt i George Washington University i Washington D.C., som har forsøkt å finne ut om det er et forhold mellom disse produktene og oppveksten av barn med vektproblemer.
Søtningsvekst
I 1999 var det kun 8% av barna som brukte forbrukerne med lavt kaloriinnhold, sier Allison Sylvetsky, hovedforfatter av denne undersøkelsen. Denne tallet har vokst mye de siste 17 årene, siden denne prosentandelen står på 25,1%. Hvordan er det mulig at barn med fedme også har vokst?
For å finne svaret, gikk disse forskerne til Nasjonalt undersøkelse av helse og ernæring Evaluering av EE. UU, hvor de fikk data på nesten 17.000 personer. Disse dataene ble delt med de i den forrige utgaven av den nevnte undersøkelsen. For tiden rapporterte 1 av 4 barn å ta søtningsmiddel regelmessig i dietten.
Søtstoffer som blir fete?
"Funnene er viktige, spesielt for barn, fordi noen studier tyder på at det er en sammenheng mellom kalorier med lavt kaloriinnhold og fedme, diabetes og andre helseproblemer, sier Sylvetsky, som tyder på at dette ikke er første gang forskningen peker på disse produktene, fører til vektøkning av de som forbruker dem.
Hvorfor fetter du et produkt lavt i kalorier og sukker? Dette kan skyldes intenst søtt mat provosere ønske av deres forbrukere flere av dem, eller at folk som drikker en diett brus tror at de allerede har unngått nok kalorier til å ha råd til en andre rasjon. Dette fører til det ultimate forbruket på mer enn det anbefalte beløpet.
Det er en feil å tenke at de matene ligth eller som inneholder søtningsmidler, blir ikke fettet. For de første produktene mottar de denne betegnelsen fordi de inneholder et lavere nivå av kalorier og sukker enn originalen. I den andre fortsetter de å inneholde andre elementer som også påvirker vektøkningen hos de som forbruker dem. Det vil si at de er mindre skadelige, men ikke ufarlige, så mange tror.
I tillegg advarer det også om risiko av produkter med kunstig opprettet sukker og som er til stede i mange matvarer på markedet. "Drikk vann i stedet for brus, nyt en yoghurt med en liten frukt", anbefaler hovedforfatteren av denne undersøkelsen som legger til at en frukt alltid er bedre matbit for barn enn et annet snack-produkt.
Damián Montero
