Fargedietet: Spis av øynene

For å følge et sunt og balansert kosthold, blir en enkel praksis styrt av fargene til maten vi spiser. Uttrykket "spise av øynene" har mye vitenskap, og det er at hjernen vår identifiserer bestemte farger som appetittvekkende og sunn, mens andre avviser dem for ikke å forholde seg til noe naturlig.

I dag finnes det en måte å spise basert på farger, det såkalte "fargediet". Hva er fordelene med lilla mat? Og de grønne?

De 6 farger som må være tilstede i fargediet

Lilla og blå mat

Innenfor disse fargene finner vi frukter som er i sesong i høst: druer, blåbær, brombær eller blommer. De har et høyt innhold av anthocyaniner, noen naturlige pigmenter som er de som gir den karakteristiske fargen, og som også konverterer disse futasene i de beste antioksidanter, som er avgjørende for å forhindre for tidlig aldring av huden og forbedre hjernefunksjonen.

Røde matvarer

Vi inkluderer i dette fargespekteret den tomater, rød paprika og grapefrukt. Perfekt til å ta en diett rik på vitamin C og nyte god tarmhelse. Grapefrukt er også perfekt for dens beroligende egenskaper.

Grønn mat

Her går inn maten mindre appetittvekkende til sinnet, men det beste for kroppen vår. Brokkoli, blomkål, spinat, og en lang etcetera som også inkluderer frukt som pærer eller kiwi, De er fulle av vitamin A, perfekt for å forhindre celle aldring i tillegg til vitamin C.

Hvit mat

Meieriprodukter som den eneBone, melk og yoghurt De er grunnleggende for å bære et sunt og balansert kosthold. Probiotika, tilstede i yoghurt, bidrar til å holde tarmflora i sjakk; og dets høye kalsiuminnhold, for å ta vare på bein. I Kosthold av fargeHvis vi også bruker laktosfrie meieriprodukter, vil fordøyelsen bli lettere.

Gul mat

Bananer, hvitløk, ingefær, sitroner, etc. Denne gruppen av matvarer inneholder antoksantiner, som reduserer blodtrykk og kolesterol. Sitronene er også kilde til vitamin C, fiber og til og med kalium, noe som gjør den til den perfekte frukten til å ta på seg en tom mage som en beroligende.

Oransje mat

Fargen på sesongen, også i frukt og grønnsaker. Gulrøtter, squash, appelsiner eller søte poteter topp listen over dette fargespekteret. Vitamin A for å hindre skade på øyne, bein og immunsystem, og antioksidanter som bidrar til å bekjempe frie radikaler i forkjølelsestiden.

Marina Berrio