Jul: 10 triks for å forbedre fordøyelsen av store måltider
Helse er den beste gaven vi kan gi oss selv jul og ingenting bedre enn å begynne med fôring av hele familien. Julen er tiden for familie sammenkomster rundt et bord for å smake deilige retter, mens vi tilbringer lange kvelder ler, snakker og deler uforglemmelige øyeblikk.
Dette betyr at uunngåelig ved jul spiser vi mer enn vi kan, og vi misbruker de riktige menyene med fett og sukker, presentert i kjøtt og sauser, sukkerholdige drikker og julegave. Uten å glemme vinen, cava og andre ånder som er til stede i de lange nattene med festing.
De fleste, selv om vi har et balansert kosthold resten av året, med unnskyldning for jul, mellom julaften middag, jule lunsj, nyttårsaften middag og nyttårsmiddag, for ikke å nevne business lunsjer og middager, vi bukker for overflod og i et enkelt måltid kan vi spise 100 prosent av kaloriene vi trenger på en enkelt dag.
Dette overskudd av fett, proteiner og sukker hindrer fordøyelsen ved jul og som et resultat de ser ut gasser, refluks, tyngde eller fordøyelsesbesvær. Samtidig kan blodsukkeret lide betydelige variasjoner, samt kolesterolnivåer, og ikke glemme overvekten som akkumuleres som følge av julenes overskudd i dietten.
10 triks for å myke jule fordøyelser
Foreningen "5 a day" tilbyr ti triks og tips for å tilbringe en sunn jule for å lindre så mye som mulig den irriterende fordøyelsesbesværet, hovedsakelig basert på forberedelsen av sunnere menyer, men ikke mindre velsmakende og jul.
1. Hvis du går for å spise mye, spis mindre. Hvis du forventer en natt med kulinarisk overflødig, spis lett for å kompensere og ikke akkumulere kalorier. Salater, steames grønnsaker og grillet kjøtt eller fisk vil være dine allierte.
2. Arrive satiated ved bordet. Det er viktig å spise mindre, uten angst eller overdreven sult. Hvordan oppnå det? Basert på frisk frukt om ettermiddagen. Den mest anbefalte: epler, kiwi, mandariner, appelsiner, etc. Dens bidrag av fiber har en satiating effekt.
3. Sunn og lett matlaging. Overskuddet av fett, kjøtt, alkohol og sukker i julmenyene, overstiger vårt fordøyelsessystem. Noen ganger kan bakt grønnsaker, kokt, grillet eller sautéed være det beste alternativet til å følge med julesteg.
4. Dekorasjon og fantasi for rettene dine. Hvis du følger kjøttet med salater av ømeskudd: blandet salat, escarole, endiv, arugula, watercress, canons osv. Eller sesongens grønnsaker som brokkoli og gresskar, i tillegg til å legge til farge og presentasjon i parabolen, vil du ikke overbelaste den med kalorier, og dermed lette fordøyelsen.
5. Ikke overdreven sausene. En forsiktig dekorasjon og en passende kulinarisk behandling kan være mer vellykket enn de store og fettete dressinger og sauser som så lite fordeler vår kropp på grunn av dens tyngde og høyt kaloriinnhold.
6. Velg frukt for dine desserter. Desserter basert på kremer, sukker og brennevin gir lite næringsstoffer, men en stor mengde kalorier. Ingenting bedre enn årstidens frukter som ananas, papaya, bær eller mange andre som du finner i markedet, og som vil gi farge til bordet ditt, så vel som å inkorporere vitaminer, mineraler, fiber og naturlige antioksidanter i kroppen din.
7. Litt, men variert. Ikke gi opp deilig delikatesser i julen, men begrense forbruket til de angitte dagene; Hemmeligheten er i mengden.
8. Vokt dere for alkohol. Toasts kan spille triks på deg, og det anbefales å unngå alkoholholdige drikkevarer. Dagen etter vil det være bra for deg å drikke rikelig med væsker som vann og friske fruktjuicer.
9. Fiber, din beste allierte. Mat som er rik på fiber som grønnsaker, frukt og hele matvarer, er mer tilfredsstillende og hjelper deg med å kontrollere mengden mat du spiser.
10. Gi tid til fordøyelsen. Det er ikke tilrådelig å gå til sengs kort etter middagen, da fordøyelsen er langsommere og kan forårsake tyngde og noen ganger halsbrann. Det er best å gi slipp på 2 eller 3 timer før sengetid ...
Marina Berrio
råd: Forening "5 om dagen". Forening for fremme av forbruket av frukt og grønnsaker.
