Unge mennesker som lager mer enn fire måltider om dagen, er tynnere
Forskere fra Institutt for vitenskap og teknologi for mat og ernæring (IKT), ved Det høyere råd for vitenskapelig forskning (CSIC), sørger for at visse sunne vaner som å spise fire ganger om dagen eller i tilstrekkelig fart har lavere kroppsfett, uavhengig av sporten de trener.
Dette er tydelig fra arbeidet som ble publisert i "Journal of Adolescent Health", som de målte nivåene av fett (gjennom summen av seks hudfold og buk-perimeter) og fysisk aktivitet av totalt 1.978 ungdommer (1.017 jenter) mellom 13 og 18 år gammel fra Granada, Madrid, Murcia, Santander og Zaragoza.
Målet, som forklart av Dr. Sonia Gómez Martínez, forfatter av arbeidet og forskeren i Institutt for metabolisme og ernæring av IKT, var "å avklare hva som er effekten på fedme av kostvaner, er nødvendig for å studere dem i forbindelse med andre vaner av liv som fysisk aktivitet ".
På denne måten observert de at guttene målt og veide mer, i tillegg til å ha en større omkrets i midjen og spise raskere under måltidene. Men de la til, det akkumulerte fettet var lavere i dem.
På samme måte har forfatterne observert hvordan den fordelaktige innflytelsen som daglig frokostkonsum har på fedme, kan være spesielt relevant hos mannlige ungdom som ikke utøver fysisk aktivitet, siden de som hoppet over dette måltidet, viste de høyeste kroppsfettverdiene .
"Med de oppnådde resultatene har det blitt vist at en av fire jenter og en av tre spanske gutter er overvektige eller overvektige," sier Gómez Martínez, i en uttalelse til Vitenskapsinformasjonen og News Service (SINC).
Imidlertid utøvde bare 18,5 prosent av guttene ikke noen form for sport, sammenlignet med 48,5 prosent av jentene.
NØDVENDIGE NEEDS OF ADOLESCENTS
Seksuell modning og økning i høyde og vekt er karakteristikkene som markerer ernæringsbehov hos ungdom, som i dette stadiet øker ca. 20 prosent av høyden de vil ha som voksen og 50 prosent av muskel og benmasse. .
Disse prosessene krever en høy mengde energi og næringsstoffer, derfor må maten utformes for å dekke kostnadene som oppstår. Under ungdomsårene er det tre mineraler som har spesiell betydning: kalsium, jern og sink.
Mens kalsium er viktig i veksten av benmasse, interfererer jern i utviklingen av blodvev (røde blodlegemer) og muskelvev og sink i utviklingen av bein og muskelmasse. Det er også relatert til hårvekst og negler.
Derfor, blant de daglige anbefalingene for fôring ungdom tar tre eller fire kopper melk eller yoghurt for å gi kalsium, vitamin D og riboflavin; Fem eller flere portioner av frukt eller grønnsaker; to porsjoner av magert protein mat; fra seks til elleve porsjoner frokostblandinger, pasta, ris og poteter; og små mengder matvarer rik på fett og sukker.