Vitaminer og deres typer, hva trenger du?
Det balansert kostholdet er det som gir alle de tilstrekkelige elementene for å opprettholde vår helse. den vitaminer og deres typer de er et supplement og aldri en erstatning. Det er viktig å huske det ad nauseam siden et stort flertall av mennesker følger et feil og ubalansert kosthold med en økning i forbruket av fett og en forlatelse av stiftmat i kostholdet som frukt, grønnsaker og belgfrukter der en god del av vitaminer.
I alle fall er det viktig at vitaminer blir konsumert i perioden vi har symptomer på tretthet og overdreven utmattelse og forlater det når disse er forsvunnet. "Når kosttilskudd inkluderer mineraler, er det viktig å konsultere en spesialist som vil diktere hvileperioden," sier Dr. Javier Lavilla, en spesialist ved Universitetsklinikken i Navarra.
Under ingen omstendigheter er en anbefaling inntak av vitaminer over det som er anbefalt av legen, siden et overdreven forbruk av vitaminer ikke er fri for risiko, så er tilfellet av vitamin C Det har blitt en tynn og det kan føre til dannelse av krystaller i urinen.
Vitaminer og deres typer: en for hver funksjon
Vitamin A
Beskytter huden og slimhinnene, spesielt de i øyet og luftveiene, og griper inn i dannelsen av bein, øker organismens motstand og opprettholder vevets gode tilstand. Dens mangel gir tørrhet og peeling av huden, nattblindhet og fotofobi. Matvarene der vi kan finne dette vitaminet er: tomat, gulrøtter, ost, egg, torskeleverolje, krem og spinat.
Vitamin B1
Den finnes i svært varierte matvarer og oppfyller ulike funksjoner. For eksempel fremmer B1 overføringen av nervøs impuls og riktig funksjon av fordøyelsessystemet. Hvis kroppen vår mangler dette vitaminet, vil vi sannsynligvis lide av beriberi, nervesystemforstyrrelser, muskel svakhet og hjertebank. Det finnes i Erter, svinekjøtt, linser og fullkornsbrød.
Vitamin B2
Dette vitaminet øker motstanden til organismen. Involvert i metabolisme av proteiner og karbohydrater. Effektene av dens mangel er mukosale lesjoner, konjunktivitt, nedsatt synsskarphet. Matvarer som inneholder det er grønne grønnsaker, egg, melk, avokado og kli.
Vitamin B5
Regulerer metabolismen av fett og karbohydrater. Hvis en person mangler dette vitaminet kan lide vekstretardering, brennende føtter og liten motstand mot infeksjoner. Vi kan finne den i mat som leveren og nyren av kalvekjøtt, gjær, erter og peanøtter.
Vitamin B6
Det inngår i metabolismen av fett og syrer. I mange mennesker forårsaker dets fravær dermatitt, anemi og nerveskader. Det finnes i matvarer som fisken, grønnsakene, leveren, kjøttet og bryggens gjær.
Vitamin B12
Det er grunnleggende for ungdommens vekst. Det er anti-anemisk. Dens mangel produserer i organismen skadelig anemi, utmattelse og generell svakhet, nervøse lesjoner. Det er i kumelk, ost, lever, egg og østers.
Vitamin C
Dette vitaminet er veldig kjent som antiinfluensa og antioksidant. Det beskytter mot smittsomme sykdommer, som influensa og kulde. De er energikilder til dette vitaminet jordbær, solbær, appelsiner, sitron, tomater og paprika.
Vitamin D
Det er en formidabel forkalkingsmiddel, det vil si, det fikserer kalsiumsalter som er nødvendige for byggingen av beinene, i tillegg til å bidra til fiksering av kalsium. Det regulerer ossifisering og øker resistens mot infeksjoner. Det er i Torsk lever olje, eggeplomme og krem.
Vitamin K
Det er ikke et eneste vitamin, det er en gruppe med flere vitaminer. Hos mennesker er det syntetisert av tarmbakteriene i tykktarmen. Involvert i koagulering av blod. Dens mangel forårsaker blødninger for de mest ubetydelige årsaker. Vi kan finne den i spinat, kål, blomkål, tomat og gulrot.
Macerena Funes
råd: lege Javier Lavilla, spesialist på Universitetsklinikken i Navarra.
