Behandlet kjøtt er også dårlig for astma
Forurensning, mengde støv hjemme, alvorlig forkjølelse; Dette er bare noen av problemene som gjør pasienter fra astma se symptomene dine forverret. Nå har en gruppe forskere fra Hospital Inserm Paul Brousse i Villejuif, Frankrike, funnet en annen faktor som gjør at de som lider av denne sykdommen, forverret livskvaliteten: det daglige forbruket av pølser og bearbeidet kjøtt.
Foredlet kjøtt, rik på nitrater
Behandlede pølser og kjøtt som salami, pølse, noen typer pølser og forkjølte matvarer er rike på nitrater. Denne forbindelsen bidrar til kjøttet som ikke ødelegger. Noen studier har forbundet det med forekomst av sykdommer som kreft, hjertesykdom, type 2 diabetes og kronisk obstruktiv lungesykdom (KOL). Derfor ville disse forskerne se om de også kunne være relatert til astma.
For dette analyserte de tilfelle av nesten tusen mennesker med astma som ble spurt om kostholdet og tilstedeværelsen eller ikke av pølser i den. Disse pasientene ble også analysert for symptomene på sykdommen og alvorlighetsgraden som de var tilstede i dem. Resultatene bekreftet at disse mat de var relatert til en mer aggressiv tilstedeværelse av denne tilstanden.
Astma-pasienter som hadde hatt i deres daglige diettpølser som en del av deres vanlige meny, hadde opp til 76% mer av sannsynligheter for å lide en forverring av symptomene. På den annen side viste de som ikke spiste disse produktene en bedre livskvalitet, og deres tilstand manifesterte seg mindre aggressivt.
Fremtidige behandlinger for astma
Ifølge legen Zhen Li, hovedforfatteren av denne undersøkelsen, er disse resultatene et tegn på at vi i dag ikke vet effektene som behandlede kjøtt kan ha på menneskers helse. "Det er fortsatt hull i formidling av kunnskap om skader på bearbeidet kjøtt fra forskningsmiljøet til offentligheten," forklarer forfatteren.
Dette kan være det første skrittet mot astmabehandling ut fra forskernes forfattere. Reduser inntaket av bearbeidet kjøtt kan være nøkkelen til en forbedring av livskvaliteten for pasienter med denne respiratoriske sykdommen, selv om det som uttrykt av de som er ansvarlige for denne studien, fortsatt er å dykke inn i forholdet mellom pølser og denne tilstanden.
Damián Montero
