Nøtter er nøtter som forårsaker mest allergi mot barn
den matallergi Det er et av de helseproblemene som mest angår foreldre. Noen ganger inneholder mange spiselige produkter spor av maten som gir allergier til barna våre, for eksempel nøtter, og barn kan være i alvorlig fare.
Spesielt er en av hovedkonklusjonene fra Pronuts Study, en undersøkelse gjennomført i Storbritannia, Sveits og Spania, og presentert på kongressen i Det spanske samfunnet for klinisk immunologi, allergi og pediatrisk astma (SEICAP), er at nøtter er de nøtter som oftest forårsaker matallergi hos barn og er forbundet med mer alvorlige reaksjoner, vist i provokasjonstester, utført på sykehuset.
Melk, egg og nøtter: allergener
Allergier til mat er blant de vanligste blant barn. Dermed er matallergi som manifesterer oftest hos barn under to år melk og egg. "Men fra den alderen er de nøtter, og det er også matvarene som forårsaker mer anafylaksi," sier Dr. Ángel Mazón, medlem av SEICAP. Faktisk har allergier til disse produktene kommet eksponentielt i de siste årene av det 20. århundre. "Frekvensen av andre nøtter enn jordnøtter som årsaker til anafylaksi har økt med 373% fra 2005 til 2014 i USA," sier Dr. Mazón.
Ofte en allergi mot en bestemt mutter Det er forbundet med allergi mot andre eller andre frukter tørt. Dermed anbefaler barnelegerallergister noen ganger tilbaketrekking av dem alle, uansett om det er allergenet eller ikke. "For å hindre reaksjoner på grunn av feil eller krysskontaminering er det sikreste å unngå alle lignende matvarer, i dette tilfellet nøtter, men dette er en beslutning som kan påvirke pasientens livskvalitet, samt komplisere deres fôring basert på deres vaner, sier Dr. Mazón.
Allergi til en mutter, tilbaketrekking av alt
"I tilfeller av kryssreaktivitet, allergi eller sensibilisering til mer enn en mutter det skyldes liknende molekylære komponenter blant dem. Men allergien mot mer enn en mutter kan tilfeldigvis forekomme tilfeldig, som skjer når allergien mot en tørket frukt sammenfaller med en allergi mot en annen annen mat, for eksempel sjømat eller fisk, "forklarer dette medlemmet av SEICAP .
Internasjonalt er jordnøtter ansvarlig for de fleste allergier. Dette skyldes fremfor alt informasjon fra land som USA, Storbritannia eller Australia, hvor forbruket av disse nøttene hersker. Men faktisk har det vært variasjoner i forekomsten av sensibilisering eller allergi i henhold til studiestaten. "Du kan ikke gjøre generaliseringer.
I Storbritannia er det for eksempel disse nøtter - peanøtter - som viser hyppigst forekommende allergi, spesielt 1% av den pediatriske befolkningen, sammenlignet med 0,5% som de har fått fra settet med andre nøtter "Dr. Mazón påpeker:" For Sveits er pistasjenøtter de vanligste. "Selv om Pronuts-studien ikke har analysert årsakene til disse forskjellene mellom Spania, Storbritannia eller Sveits, "Det antas at genetiske og kulturelle faktorer kan påvirke i forhold til hvilke typer mat vi bruker i hvert land, og i hvilken alder de blir introdusert," sier legen.
Marisol Nuevo Espín
Råd: lege Angel Mazón, medlem av SEICAP
